Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Algemeen Manager Bakkerij
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Algemeen Manager Bakkerij die verantwoordelijk is voor het dagelijks beheer van onze bakkerijactiviteiten. In deze rol ben je de spil van het bedrijf en zorg je ervoor dat alle processen soepel verlopen, van productie tot verkoop. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van personeel, het optimaliseren van de productie, het waarborgen van kwaliteit en hygiëne, en het behalen van financiële doelstellingen.
Als Algemeen Manager Bakkerij werk je nauw samen met het bakkersteam, verkoopmedewerkers en leveranciers om ervoor te zorgen dat onze klanten dagelijks kunnen genieten van verse en kwalitatieve producten. Je ontwikkelt strategieën om de efficiëntie te verbeteren, kosten te beheersen en klanttevredenheid te verhogen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het naleven van voedselveiligheidsnormen en het implementeren van verbeteringsprocessen.
Je bent een natuurlijke leider met uitstekende organisatorische vaardigheden en een passie voor ambachtelijk bakken. Je weet hoe je een team motiveert en inspireert, en je bent niet bang om zelf de handen uit de mouwen te steken wanneer dat nodig is. Je hebt ervaring in de voedingsmiddelenindustrie, bij voorkeur in een bakkerijomgeving, en je beschikt over een goed zakelijk inzicht.
De ideale kandidaat is resultaatgericht, flexibel en communicatief sterk. Je bent in staat om onder druk te presteren en meerdere taken tegelijk te beheren. Je begrijpt het belang van klantgerichtheid en weet hoe je een positieve winkelervaring creëert. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het opstellen van roosters, het beheren van voorraden en het analyseren van verkoopcijfers om strategische beslissingen te nemen.
Als Algemeen Manager Bakkerij krijg je de kans om een belangrijke rol te spelen in de groei en het succes van onze onderneming. Je werkt in een dynamische omgeving waar kwaliteit, service en innovatie centraal staan. Als jij klaar bent om je leiderschapskwaliteiten in te zetten in een ambachtelijke en klantgerichte omgeving, dan nodigen wij je uit om te solliciteren.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van dagelijkse bakkerijactiviteiten
- Aansturen en motiveren van het personeel
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Beheren van voorraad en bestellingen
- Analyseren van verkoopcijfers en opstellen van rapportages
- Ontwikkelen en implementeren van operationele strategieën
- Toezien op de kwaliteit van producten en dienstverlening
- Opstellen van werkroosters en personeelsplanning
- Beheren van het budget en kostenbewaking
- Onderhouden van klantrelaties en afhandelen van klachten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de voedingssector
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen
- Ervaring met voorraadbeheer en personeelsplanning
- Commercieel inzicht en klantgerichte instelling
- Flexibel inzetbaar, ook in het weekend en op feestdagen
- Affiniteit met ambachtelijk bakken is een pluspunt
- Vaardig in het gebruik van kassa- en planningssystemen
- Probleemoplossend vermogen en stressbestendigheid
- Teamspeler met een proactieve houding
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat trekt je aan in het werken in een bakkerijomgeving?
- Heb je ervaring met het aansturen van een team? Zo ja, hoeveel mensen?
- Hoe ga je om met klantklachten?
- Wat zijn volgens jou de belangrijkste succesfactoren voor een bakkerij?
- Ben je bekend met HACCP-richtlijnen?
- Hoe zorg je voor motivatie binnen je team?
- Kun je een voorbeeld geven van een operationeel probleem dat je hebt opgelost?
- Hoe ga je om met drukke periodes zoals feestdagen?
- Wat is je beschikbaarheid tijdens weekenden en feestdagen?
- Welke software of systemen heb je eerder gebruikt voor planning of voorraadbeheer?
